Deli under the midnight sun

A five-day gourmet cooking tour in Swedish Lapland

Deli under the midnight sun

May-August
Up to 12 people

English-language guiding

The midnight sun characterizes summer nights in Lapland (c) Giovanni Gambacciani

Learn to cook authentic Lapland deli under the midnight sun! This unique tour provides you with the opportunity to learn how to prepare traditional recipes from two of Swedish Lapland’s most renomate chefs.

Margit Spolander is the author of a world-famous books on traditional recipes from the Tornio River Valley, and the chef of riverside restaurant Kukkolaforsen: under her supervision, you will prepare a fish dinner, which you can then enjoy in the astounding terrace overlooking the Nordic Countries’ longest river rapids.

Kurt Hulkoff is the head chef of award-winning restaurant Hulkoffgården, which has been featured in the Swedish White Guide for over a decade. He will guide you through the preparation of a traditional dinner, utilizing meat from the home-grown veals. The charming restaurant hall provides

The third day gets you back in time

Autentico Natale in Lapponia per noi del posto significa addobbare l’albero che abbiamo appena preso nel bosco. Significa riunirsi in famiglia e con gli amici più stretti, per cucinare ed assaporare le ricette tipiche della zona.

Significa soprattutto attendere Jultomten, il Babbo Natale autentico, che è vestito con una pelliccia marrone e viene dalle grotte della collina di Luppio per scherzare con i bambini e alla fine dare loro i meritati regali.

Jultomten, il vero Santa Claus – ©Giovanni Gambacciani

Parti con LappOne – The Five Senses Of Lapland per vivere emozioni uniche e indimenticabili! Immagina un luogo lontano, incontaminato, dove la notte il cielo si tinge di colori meravigliosi e le leggende degli spiriti che comunicano da un altro mondo riecheggiano tra le parole delle persone locali: quel luogo esiste ed è la Lapponia.

Autentico Natale in Lapponia
La struttura agrituristica di Hulkoffgården, dove soggiorneremo durante il viaggio

Il viaggio si svolge nella incontaminata valle del fiume Tornio, al confine tra Lapponia Svedese e Finlandese, in una terra non toccata dal turismo di massa, ricca di cultura, storia, tradizioni e paesaggi meravigliosi.

Se anche tu sogni di vivere il vero Natale della tradizione lappone, e magari di assistere alla danza degli “spiriti polari”, unisciti a noi per raggiungere i confini dell’Artico in un viaggio incredibile, fuori dalle rotte comuni. Abbraccia la nostra terra e vivi la vera emozione del Natale sotto l’aurora boreale in Lapponia!

Per informazioni e prenotazioni puoi contattarci tramite il modulo qui sotto.